优化营商环境 | “全电厨房”让餐饮街告别炊烟

近日，在阿合其农场牧业队五台社区餐饮街“五台马春惠老1号杂烩汤”的厨房里，只见大厨拿着勺子来回翻炒，全程没有出现火苗飞溅现象，室内温度也没有明显的升高，前来就餐的游客络绎不绝，负责人杨军正忙着招待顾客。

“我们以前都使用燃煤灶做饭，煤烟大不说，厨房温度还非常高，做饭速度也较慢。”杨军说。

一次偶然的机会，让杨军了解到电灶。“使用电灶做饭不仅能提高速度，还能改善菜品质量，我在2019年就引进了电灶设备。”无烟电灶让杨军尝到了“甜头”，随后他又引进了电烤炉，现在做杂烩汤和葱油饼都是电气设备，这让他自此走进了“全电厨房”时代。杨军还细细的给记者算了一笔账，以前用煤每月需800元左右，现在用电灶每月不超过300元，每年可节省近万元的成本。

为助力阿合其农场牧业队五台社区餐饮街打造“全电厨房”，国网精河县供电公司主动为商户提供技术指导、制定经济可行的供电方案，以综合能源服务推动传统餐饮绿色转型升级，助力清洁能源发展。如今，五台社区餐饮街30多家餐饮店**实现了“全电厨房”。杨军说：“供电公司工作人员会定期来检查、维修线路，在遇到电力故障时，我们就给他们打电话，工作人员会及时上门服务，非常感谢他们。”

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